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Mio nonno Alfons iniziò a costruire la casa nel 1932 per sposare mia nonna Rosita. Le pietre della casa provengono dal fiume Fluviá che passa per Orfes, che lui andava a prendere con il suo carretto. Ci spiegava sempre che in inverno quelle pietre erano ghiacciate. Nel 1935 i miei nonni si sposarono e vennero a vivere nella casa, ma quando scoppiò la guerra tutto cambiò. Nonno Fonsu dovette partire e la nonna rimase sola. I soldati requisirono la casa come caserma per un po'. Quando la guerra finì, dovettero ricominciare tutto da capo. Aprirono una locanda con un negozio di alimentari e un mangimificio. I contadini della zona venivano con i loro carri e i loro animali per rifornirsi per la settimana. Era un punto di incontro per un bicchiere di anisetta, una partita a butifarra e per commentare la semina. I contadini venivano con le loro ceste per fare la spesa. Nel 1977 i miei genitori acquistarono Mas Ferran per ampliare il mulino e dovettero chiudere il negozio perché non era più redditizio. La mia famiglia ha continuato a vivere a Can Fonsu fino al 1996. Dopo alcuni anni e un attento restauro, abbiamo aperto con grande entusiasmo per tutti voi.